主 讲 人：孙宝国

时 间：2014年4月18日晚上20：30开始

地 点：开元校区工科4-206

主办单位：科技处 、食品与生物工程学院

主讲人简介：

孙宝国，中国工程院院士，教授，博士生导师，现任北京工商大学副校长、兼任中国食品科学技术学会常务理事、中国化工学会理事、中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长，香料和食品添加剂专家，享受国务院政府特殊津贴。1984年毕业于北京轻工业学院化工系。2003年获清华大学化学工程博士学位。建立了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，主持研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出了“味料同源”的中国特色肉味食品香精制造新理念，主持研究成功了以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了我国天然级肉味食品香精制造的技术基础。作为第1完成人获国家科学技术进步二等奖两次及国家技术发明奖二等奖一次。获发明专利13项。出版学术著作9部。发表学术论文200余篇，其中SCI收录50余篇。