主讲人：曾名湧 教授

地 点：开元校区工科4号楼-206学术报告厅

时 间：2015年4月13日15:30—17:30

主办单位：河南科技大学科技处、食品与生物工程学院

主讲人简介：

曾名湧，中国海洋大学教授，博士生导师，教育部轻工与食品学科教学指导委员会委员兼秘书长，教育部轻工食品类专业认证试点工作组专家兼秘书长，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员，全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会副主任委员，中国食品科学技术学会冷冻与冷藏专业学会理事，中国水产学会资深会员，山东省教学名师，山东省教学团队带头人。主要研究方向是水产品高值化利用技术、水产品保鲜理论与技术、天然生物保鲜剂开发以及水产品加工安全与质量控制等。先后主持或参与完成了10余项国家级和省部级科研项目。目前正在承担国家自然科学基金面上项目、“十二五”国家科技支撑计划等课题的研究工作。已发表论文100多篇；申请国家发明专利30余项，获国家发明专利10项；出版著作和教材8部；获得国家级教学成果奖二等奖1项，省级教学成果奖一等奖1项，三等奖3项；国家级科普著作三等奖1项；省级优秀教材奖一等奖1项。