
校新闻中心讯 近日,中国工程院院士朱蓓薇应邀来校作题为“传承食药精粹,创新发展中国食品营养健康产业”的学术报告。
朱蓓薇分析了食品营养健康产业发展趋势,强调要树立“及时养生” 理念,提出依托 “食药同源” 传统智慧,通过科技手段挖掘食品功能因子并科学评价其功效,结合现代食品科技研发中式养生预制药膳,为保健食品研发提供依据,以科技研发赋能产业创新发展。
校党委书记、校长王洪彬在座谈时,感谢朱蓓薇院士长期以来对学校食品科学与工程学科建设发展给予的指导支持,对其为学校高质量发展提出的指导意见表示赞赏,希望双方在食品及农产品加工检测装备研发等领域深化合作,助力食品产业高质量发展。
通讯员/王立博、尹亚茹(科技处、食品与生物工程学院) 编辑/许彤 贺倩