校新闻中心讯 4月14日上午，上海交通大学方亚鹏教授应邀为我校师生作题为“抗性淀粉纳米颗粒的胞内生物学效应及安全性研究”的学术报告。

方亚鹏教授详细阐述了抗性淀粉纳米颗粒的制备技术、性质特点、胞内生物学效应及安全性评估等方面的内容。通过生动的案例和深入浅出的讲解，让师生们对抗性淀粉纳米颗粒有了更深入的了解和认识。互动交流环节，方亚鹏教授就大家在科研实践、理论学习过程中遇到的一些疑惑和关键问题，逐一耐心解答。在座师生们积极踊跃参与，受益匪浅。

通讯员/王立博、尹亚茹（科技处、食品与生物工程学院）编辑/罗旭生