校新闻中心讯 4月11日上午，江南大学李兆丰教授应邀为我校师生作题为“生物技术与淀粉精深加工”的学术报告。

李兆丰教授围绕淀粉精深加工领域的最新研究进展，主要介绍了淀粉生物改性技术的方法和优势。重点分享了其团队在淀粉生物转化、功能性糖开发、淀粉生物改性等方面的创新成果，为未来淀粉生产提供了新的思路。李兆丰教授的精彩讲解不仅让大家深刻认识到生物技术在淀粉精深加工领域的巨大潜力和广阔前景，也为我校师生在相关领域的研究提供了新的思路和方向。

通讯员/王立博、尹亚茹（科技处、食品与生物工程学院） 编辑/罗旭生